來自青紗帳的芳香
幽雅武陵醬香酒重出江湖已近兩年，在社會上引起了強烈的反響。尤其是在各界精英中形成了一種新的風尚，大家以喝幽雅武陵醬香酒為榮，很多人把幽雅武陵醬香酒當作自己的首選。有人問，“幽雅武陵醬香酒口感為什么這么好，而且一點也不昏頭？”為此，筆者前往酒廠（座落于常德市德山開發(fā)區(qū)的武陵酒有限公司）打探，得知了一些奧妙。有關專家介紹，好酒一般具備如下一些要件：好的原料（主要是糧食和水）、好的酒曲、好的生產(chǎn)工藝等。
這里主要為大家介紹一下幽雅武陵醬香酒的原料，就是用于生產(chǎn)幽雅醬香武陵酒的糧食——高粱。為確保武陵酒的上乘品質(zhì)，武陵酒公司從源頭做起，狠抓釀酒原料的質(zhì)量控制。
如同其它糧食一樣，高粱也有很多不同的品種。幽雅醬香武陵酒用的是全國有名的糯紅高粱。以前，醬香武陵酒主要用的是東北糯紅高粱，那當然是中國最好的高粱品種之一。但是，東北畢竟路途迢遙，運費昂貴不說，還根本無法保證原料的及時足額的供應。瀘州老窖集團入主武陵酒業(yè)后，為了從根本上解決原料問題，他們在瀘州興辦了優(yōu)質(zhì)糯紅高粱種植基地。四川盆地南端的那片青紗帳，勢必成為幽雅醬香武陵酒源源不斷的源頭活水。
該基地上有機原糧的種植全部使用沼氣液、植物油餅等有機肥料，不使用任何無機化肥、農(nóng)藥，其品質(zhì)獨特，被科學證實為所有釀造醬香型白酒的糧食中最優(yōu)質(zhì)的釀酒原糧。即便如此，武陵酒依然嚴格把關，堅決杜絕不良原糧的使用，精益求精，僅有其中極少部分通過武陵酒原糧的篩選。
據(jù)《上海證券報》報道，瀘州老窖在2007年9月就已正式啟動“2008年有機原糧生產(chǎn)基地”的建設。瀘州老窖在已取得試點成果的基礎上，擬到2015年建成10萬畝有機原糧基地。他們采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，推行“訂單化”管理和“標準化”作業(yè)，提高瀘州“紅粱”牌高粱的品牌附加值、從原料上滿足實施其質(zhì)量戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略和文化戰(zhàn)略的需求。作為集團隆重推出唯一醬香型白酒——幽雅醬香武陵酒，當然可以好風憑借力啦！